巧吃鲜核桃不做“黑手党”

  金色秋季正是核桃收获季节也是大量新鲜核桃上市的时机。不管是在固定摊点上IM体育app下载，还是游走小贩的挑担上IM体育app下载IM体育app下载IM体育app下载IM体育app下载，到处都能看到新鲜核桃的身影IM体育app下载。核桃营养丰富IM体育app下载IM体育app下载，富含多种微量元素IM体育app下载、矿物质和维生素IM体育app下载IM体育app下载IM体育app下载，而它的主要成分亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收IM体育app下载IM体育app下载，所以，核桃成为很多人的大爱。核桃虽然好吃IM体育app下载IM体育app下载，但是想要把新鲜核桃吃进嘴里，一双手却要付出代价IM体育app下载，往往是为了剥核桃，最终变成“黑手党”。
  为什么剥新鲜核桃会变“黑手党”？这是因为核桃青皮中含有α-氢化胡桃IM体育app下载、鞣质等物质IM体育app下载IM体育app下载，其中鞣质（即单宁酸）等物质在氧化反应后会把手染成黑色了IM体育app下载IM体育app下载。虽然它们对人体没有危害，但是整天伸着一双脏兮兮的手，确实有碍形象。既要吃得核桃IM体育app下载，又要双手白白IM体育app下载IM体育app下载，并非不可兼得IM体育app下载IM体育app下载。
  除了选择戴一次性手套的方法IM体育app下载，你其实可以大胆地用手剥食核桃IM体育app下载。对于手上的黑色IM体育app下载，可以在吃完核桃之后,再剥几颗葡萄食用,而手上的黑色印记会被葡萄汁中的果酸清理干净IM体育app下载；如果没有葡萄，用少量食醋倒在手上清洗同样有效IM体育app下载IM体育app下载。除此之外IM体育app下载IM体育app下载IM体育app下载，还可以用食盐轻轻进行搓揉IM体育app下载，之后再用肥皂清洗IM体育app下载，也会起到一定的效果。