核桃的营养价值

　                                 核桃仁的营养价值

   核桃营养丰富IM体育app下载，是世界“四大”干果之一。据测定IM体育app下载IM体育app下载，每百克含蛋白质14.9克IM体育app下载IM体育app下载，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸IM体育app下载IM体育app下载，12%为亚麻酸IM体育app下载IM体育app下载IM体育app下载，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克IM体育app下载，维生素E 43.21毫克，钾385毫克IM体育app下载IM体育app下载，锰3.44毫克，钙56毫克IM体育app下载，磷294毫克，铁2.7毫克IM体育app下载IM体育app下载IM体育app下载，硒4.62微克IM体育app下载，锌2.17毫克人IM体育app下载。就营养成分比较来说IM体育app下载，核桃营养价值是大豆的8.5倍IM体育app下载，花生的6倍，鸡蛋的12倍IM体育app下载，牛奶的25倍IM体育app下载，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍IM体育app下载。 核桃含有大量的钙IM体育app下载IM体育app下载、磷IM体育app下载IM体育app下载、铁IM体育app下载IM体育app下载，不但可以润肤IM体育app下载IM体育app下载IM体育app下载，还有防治头发过早变白和脱落的效果。